Les stagiaires, salariés, sont rémunérés durant leur formation par l'entreprise avec laquelle ils ont signé un contrat de professionnalisation ou un contrat d'apprentissage.

Les rémunérations minimales sont définies par des accords de branche en fonction de l'âge, du diplôme et parfois de l'année de formation. Elles sont exprimées en pourcentage du SMIC.